Hoje vou te ensinar 05 receitas low carb super práticas e nutritivas pra você que está buscando um estilo de vida mais saudável e equilibrado.

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Confere abaixo um preview do que você vai encontrar lá:



Quiche de Massa de Grão de Bico

Ingredientes:

  • 1 1⁄2 xícara de grão de bico cozido (200g)
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de sal (para a massa)
  • 5 ovos
  • Recheio de sua preferência: legumes, camarão, frango desfiado…

Modo de preparo:

Para a massa, bata no liquidificador ou no processador o grão de bico, o azeite de oliva e o sal até ficar uma massa homogênea.

Espalhe essa massa em uma forma, de modo que cubra todo o fundo e parte das laterais.

Misture os ovos com o recheio de sua preferência e despeje o recheio sobre a massa de grão de bico.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até os ovos cozinharem.



Torta Salgada Integral

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de amêndoas
  • 3 ovos
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de sementes (linhaça, semente de girassol, semente de abóbora ou outra semente de sua preferência)
  • 1/2 xícara de tomate picadinho ou cenoura ralada
  • 1/2 xícara de sardinha, atum ou frango desfiado
  • 1 colher de café de açafrão em pó (opcional)
  • Sal, salsinha, cebolinha e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes. Leve ao fogo (180°C) por aproximadamente 30 minutos.



Hummus

Ingredientes:

  • 1 copo de grão de bico
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 dentes de alho picados
  • 1⁄2 cebola média picada
  • 1 colher de sopa de cominho
  • 1⁄2 colher de chá de pimenta do reino
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão
  • Salsinha fresca picada (opcional)

Modo de preparo:

Deixe o grão de bico de molho durante a noite (cerca de 8 horas), em temperatura ambiente.

Troque a água e cozinhe.

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

Armazene em um recipiente fechado na geladeira e consuma em até 5 dias.



Pasta de Abacate

Ingredientes:

  • 1 abacate
  • Suco de 1⁄2 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes e armazene na geladeira.



Ajudando você a ser sua melhor versão ❤

Com carinho,

Anauã Franco

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